乡建20年，他观察到的中国乡村变迁｜食日谈Vol.36
本期食日谈的嘉宾黄国良是一位资深的乡村工作者，和圈里的其他朋友一样，我们更习惯称他为“老六”。
自从2005年投身乡村建设至今，老六从事乡村工作已经将近20年。老六告诉我们，当年他就是因为在陕西支教时，目睹了乡村教育之破落，留守儿童问题之严重才走上这条道路的。在这些年里，老六的干过的事情不少，建农民学校、办农场、做基金会的项目官员、自己创立公益机构，支持农民向生态农业转型。
当年，他们是走在前面的先锋：在河北定县的晏阳初乡建学院，帮助农民建合作社，教他们怎样不用农药化肥也能种地，甚至如何用生态的方式自己建房，就是想让农民自己组织起来自力更生；又以北京的小毛驴市民农园作为窗口，帮助市民了解城乡问题。
回到广西，在这片仍保留着大量小农的土地上工作多年，老六有不少的独特看法。比如，老种子保护应该融入当地的文化和生活，生态农业也应该以个人的安身立命为先。看到一些生态农业的从业者对于常规农业“势不两立”的态度，老六认为，共存并互相学习才是更现实更合理的态度。他在言语中流露出的好心态，让我们也理解，为何这几年他在广西一直推动的“生态农业培训”，能聚集不同的农民？哪怕在培训结束之后，农友之间还能维持友谊。
再回首，20年前困扰农民和农村的问题，今天似乎已经解决了不少：路修通了，人脱贫了，村集体更有钱了，这些都有赖于大量外部资源进入乡村。然而乡村的问题是否都解决了？在医疗、养老、教育“新三座大山”下，快速变换的农产品市场的冲击下，农民应该如何“安身立命”？虽然老六也曾谦虚说，他不懂大问题，但他无疑用这些年的行动做出了回答。
就请你打开这期播客，听老六分享他的故事。
本/期/嘉/宾
老六｜本名黄国良，广西合浦人，2005年开始从事乡建工作，先后参与创建晏阳初乡建学院生态农业工作室、北京小毛驴市民农园、重庆国仁打平伙社区食堂和南宁都市农墟，创办广西国仁农村扶贫与发展中心，并发起广西地方品种在地保护平台。目前主要扎根广西，以自由身份参与生态农业相关工作。
本/期/主/播
天乐｜食通社创始编辑，北京有机农夫市集召集人。虽然从事食农系统工作十多年，但自知能力有限，只能在城市工作。特别佩服直接在农村社区工作，并且做出成效的伙伴。
王昊｜食通社编辑。据说去南宁就是为了见老六一面，作为后辈，在本期中听到不少过去的故事。
年轻的老六在河北定县的晏阳初乡建学院。上图墙上刷着年代感十足的标语，下图是老六和黄志友（现任小毛驴市民农园总经理）在学院的生态建筑前。
在北京小毛驴市民农园，2008-2009年，众人从一片荒地（上）建设出菜园，后来成为北京市民食物运动的重要基地。
2012年在重庆办国仁打平伙社区食堂，提倡“本地生产，应季消费”，由买卖双方共担成本。
广西生态农友年会上，生态农友交换各自带来的种子。图源：山水涅槃朴门中心
老六在广西国仁办水稻选育班，帮农友对老种子做引种、保种、留种、提纯复壮。有人能认出第一张图最右侧的人是谁吗？
老六在广西国仁办土壤班，名为土壤班，其实是更广泛的农业技术培训，用生态农业更有优势的操作帮助农友降成本、稳产量、提品质。
时/间/轴
00:48 听有丰富乡村工作经验的老六，谈他自己的工作和中国的农村农业过去 20 年的变化。
04:45 为乡村重建合作社，如何在乡土重建有序的状态？他们的努力最终也间接推动了《农民合作社法》出台
23:12 在西北农林科技大学学治沙的年轻人，怎么没去做环保，而是投身于乡村建设？
24:39 重新定义农民的价值：在当下新的经济环境中，农民如何找到自己的定位和价值？乡村就是城市生活的附属，从而要被城市不断攫取吗？
26:58 回广西做生态农业，老六遇到怎样的机遇和挑战？它也开启老六对于城市与乡村重新思考：城市教育注重专业化分工，是否让今日的我们成为了视野狭隘，只会从一个角度看问题的“螺丝钉”？
39:25 推动地方品种，保留老种子，到底有什么意义？为什么“保护老种子”必须融入当地人的生活？
50:42 重温在陕西支教的体验，老六分享为什么走上乡建道路。
56:26 走入土地，抛弃对常规农业和生态农业“势不两立”的看法，思考二者如何相处。
71:12 农人面临的三座大山：生活、教育、医疗，如果无法在乡村得到妥善安置，乡村现状则会一直止步不前。
75:28 推动生态农业的使命感：尽管无论农民选择怎样的生产方式都应该得到理解，但如果推动不可持续的生产方式则应该受到批判，因为受到伤害的还是农民自己和广大公众。
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本期播客创作团队
制作：晓晶
音乐：岜农
封面：万琳
编辑：王昊
版式：拾伍
联络邮箱
xiaojing@foodthink.cn
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